Los radicales libres pueden dañar cualquier parte de las células del cuerpo y atacan a los genes que hay dentro de cada una. Son moléculas de oxígeno inestables que han perdido un electrón y al tratar de captarlo de otra molécula sana, inician una reacción en cadena con efectos perjudiciales como artritis, diabetes, cáncer, enfermedades del corazón y tantas otras que atacan al ser humano con los años.
Presencia de la Vitamina E en los alimentos
Cantidad de Alimento | Miligramos de Vitamina E | |
Brócolicongelado, picado, cocido sin sal | 1 taza | 2.4 |
Aceite vegetal, canola | 1 cucharada | 2.4 |
Mango | 1 | 2.3 |
Jugo de zanahoria , enlatado | 1 taza | 2.7 |
Maníes, tostados, con sal | 30 gramos (28 maníes) | 2.2 |
Espárragoscongelados, cocidos, sin sal | 1 taza | 2.2 |
Aceite de maní | 1 cucharada | 2.1 |
Aceite de oliva | 1 cucharada | 1.9 |
Leche de soja | 1 taza | 3.3 |
Aceite de soja | 1 cucharada | 1.7 |
El término vitamina E describe a una familia de ocho antioxidantes: cuatro tocoferoles (α-, β-, γ-, y δ-) y cuatro tocotrienoles (α-, β-, γ-, y δ-). El α-tocoferol es la única forma de vitamina E mantenida activamente en el cuerpo humano; por lo tanto, es la forma de vitamina E que se encuentra en las cantidades más grandes en sangre y tejidos.
La grasas, que son una parte integral de todas las membranas celulares, son vulnerables a la destrucción por oxidación a través de radicales libres. La vitamina liposoluble, α-tocoferol, es excepcionalmente apropiada para interceptar radicales libres y así prevenir un reacción en cadena de destrucción lipídica. Además de mantener la integridad de las membranas celulares en todo el cuerpo, el α-tocoferol también protege de la oxidación a las grasas en las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
d-Alpha tocopherol
d-Beta tocopherol
d-Gamma tocopherol
d-Delta tocopherol
Dado que la dosis diaria recomendada de vitamina E es de 15 mg, cuando no se tiene una alimentación equilibrada difícilmente se llega a estos niveles, por lo que se recomienda una suplementación.
Productos para complementos nutricionales
Tipo | Forma | Concentacion IU | Concentracion % | Aceite/soporte |
d-Alfa tocopherol | Aceite | 1000 IU | 67,10% | soja o girasol |
d-Alfa tocopherol | Aceite | 1300 IU | 87,20% | soja o girasol |
d-Alfa tocopherol | Aceite | 1430 IU | 95,97% | |
d-Alfa tocopheryl acetate | Polvo | 340 IU | 25% | Dioxido de Silicio |
d-Alfa tocopheryl acetate | Polvo | 544 IU | 40% | Dioxido de Silicio |
d-Alfa tocopheryl acetate | Polvo | 700 IU | 51,50% | Almidon |
d-Alfa tocopheryl acetate | Aceite | 1100 IU | 80,90% | soja |
d-Alfa tocopheryl acetate | Aceite | 1250 IU | 91,90% | |
d-Alfa tocopheryl succinate 1210 | Polvo | 1162 IU | 96% | |
d-Alfa tocopheryl succinate 1185 | Polvo | 1162 IU | 96% | Ethylcellulose |